Tuinbonen

Uiterlijk en smaak

De tuinboon was eeuwenlang de hoofdrolspeler in het bonenfeest. Wie de boon had was voor een dag de koning(in). De witten en paarse bloemen geven een zoete geur.

Seizoen

In juni is het weer tijd voor de eerste verse tuinbonen.

Kooktip

Fruit ui en knoflook zonder te kleuren, voeg water en bonen toe en kook met wat tuinkruiden naar keuze.

Bewaren

Invriezen kan heel goed, zonder dat de smaak veel achteruit gaat.