Kooktip

Koken ligt niet gelijk voor de hand met Mandarijnen en Clementines maar net als met de Sinaasappel en Citroen kan de schil geraspt worden en gebruikt in diverse gerechten. Salades, Worteltjes en zelfs Spruitjes krijgen een opkikker van geraspte Mandarijnen schil met eventueel wat sap.

Uiterlijk en smaak

Appeltjes van Oranje, geurende witte Bloesem, een Citrusboomgaard is een lust voor oog en neus. Alle Citrus laat zich makkelijk kruisen dus de hoeveelheid Mandarijnensoorten, met ieder een eigen smaak, is gigantisch. We proberen altijd 'de lekkerst van dit moment' aan u te leveren.

Seizoen

Over het algemeen kun je zeggen dat het seizoen zuur begint in september en zoet eindigt in februari. Tegenwoordig vaak nog tot later met kruisingen tussen Mandarijn en Sinaasappel.

Bewaren

Een Mandarijn of Clementine kan goed buiten de koelkast worden bewaard.