Mayonaise
Recept van Sergio Herman bewerkt door versmanorganic
werkwijze
- Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
- Doe achtereenvolgens ei, mosterd, azijn en olie in een maatbeker en mix met een staafmixer door deze langzaam van onder naar boven te halen.
- Indien te dun een beetje extra olie, indien te dik een beetje water toevoegen.