Mierikswortelsaus
Recept van Marcella Hazan bewerkt door versmanorganic
werkwijze
- Schil de mierikswortel en snijd in stukken. Pureer in een foodprocessor en giet daarna onder het draaien in een dun straaltje de olie toe.
- Breng op smaak met witte wijnazijn (of balasmico) en zout.