Posole salad with avocado
ingrediënten
225 g
mais
2
laurierblad
2
avocado
2
citroen
50 g
koriander
8
groene peper
1
rode ui
1 tl
chilipoeder
1 tl
komijn gemalen
1/2 tl
zout
Recept van David Rosengarten bewerkt door versmanorganic
werkwijze
- Week de mais 24 uur in koud water, spoel af en kook gaar met het laurierblad.
- Snijd de peper en de koriander fijn en de avocado in blokjes, pers de citroen
- Meng alles voorzichtig om de avocado niet te pletten.