Sperziebonensalade
ingrediënten
500 g
sperziebonen
100 g
sjalotten
1
knoflooktenen
1 el
kervel
2 el
Dijonmosterd
2 el
witte wijnazijn
7 el
olijfolie
1 el
kappertjes
Recept van Jamie Oliver bewerkt door versmanorganic
directions
- Kook de bonen in ca. 5 minuten beetgaar
- Maak een vinaigrette van olie, azijn en mosterd.
- Doe er sjalot, knoflook en kervel bij en breng op smaak met peper en zout.
- Laat de bonen uitlekken, giet er nog warm de vinaigrette overheen en en bestrooi met de kervel.
werkwijze
- Maak een vinaigrette van olie, azijn en mosterd.
- Doe er sjalot, knoflook en kervel bij en breng op smaak met peper en zout.
- Kook de bonen in ca. 5 minuten beetgaar. Laat uitlekken, giet er nog warm de vinaigrette overheen en en bestrooi met de kervel.