Spinazie uit de oven
Recept van Mari Maris bewerkt door versmanorganic
werkwijze
- Snijd de knoflook in dunne plakjes. Doe de spinazie in een kom. Meng er de crème fraîche, kaas, knoflook en ei doorheen tot de massa smeuïg wordt. Maak op smaak met peper en zout.
- Bekleed een vierkante ovenschaal kreukvrij met bakpapier en spreid de massa erin uit tot een gelijkmatige laag van 3 centimeter hoog. Leg er een ingevet velletje bakpapier overheen (en leg daar als u de fan van de oven gebruikt iets lichts overheen, zoals een licht rekje of lepels aan weerszijden).
- Zet in een oven van 160 °C, en controleer na circa 18 minuten of het mengsel gestold is. Laat indien nodig nog even garen zonder het afdekpapier. Stort op een snijplank en snijd er punten of blokjes van.