Wentelteefjes
ingrediënten
2
bananen
25 g
boter
2
eieren
2 el
Griekse yoghurt
40 g
chocoladechips
25 g
hazelnoten
1/2 tl
vanille extract
1 g
kaneel
2
boterhammen
2 el
poedersuiker
Recept van Jamie Oliver bewerkt door versmanorganic
voor 2 personen
werkwijze
- Snijd de bananen overlangs doormidden en bak aan beide zijden in een koekenpan.
- Rooster de hazelnoten en hak grof.
- Kluts de eieren met de vanille en kaneel en doop daarin de boterhammen tot ze verzadigd zijn. Strooi op een boterham de chocolade en dek af met de tweede bodterham.
- Bak aan beide zijden tot goudbruin en strooi tenslotte de poedersuiker op de bovenkant. Draai om en bak 1 minuut tot de suiker is gekarameliseerd. Keer om op een bord en snijd diagonaal doormidden.
- Leg op 2 borden ieder een halve sandwich en twee halve bananen. Serveer met een klodder Griekse yoghurt en een snuf kaneel. Decoreer met de gehakte hazelnoten.
Ultimate French Toast volgens Jamie Oliver